Gåsmiddag på övertid med smak av jul

Det gäller att hänga med i matkulturens stränga gränser i almanackan. Dessutom är det ytterst viktigt var man intar våra mest omhuldade mattraditioner.

Gåsmiddag ska företrädesvis intas på skånsk mark. Du behöver inte ens tvivla på varifrån gåsen kommer. Naturligtvis är det granngården som har levererat och det sedan generationer tillbaka. Genuint så det förslår.

Jag vill inte heller underskatta dialektens betydelse. Redan innan den inledande soppan ska skånskan fylla matsalen med breda och aningen slappa uttalanden. För att inte tala om det goa och kärleksfulla sörplandet vid intagande av svartsoppan. För min del utgör den soppan lite överkurs. Jag föredrar svampsoppa men beställer den naturligtvis aningen mumlande för att undvika uppståndelse.

När jag nu i helgen tillsammans med infödda skåningar intog gåsmiddagen var jag fullt medveten om att det var på övertid. Rödkålen på fatet vittnade om att nedtyngda julbord står för dörren för att ta vid när årets korta gåsperiod har nått final.

Jag vet att denna helg har ändrat karaktär inom den skånska restaurangbranschen och de traditionella julborden har redan tagit vid. Så gåsen avnjöts därför med extra njutning i vetskap om att det var den absolut sista för året.

Naturligtvis kan man med fördel också tränga in en eller annan ”skånsk äggakaga” innan jultraditionen helt tar över. Skånsk äggkaka har som väl är inga skarpa begränsningar i almanackan. Den kan med fördel avnjutas på alla årets dagar, men företrädesvis då i Skåne. På Höörs gästis skyltar köket med hur många äggakakor man serverat den senaste månaden. Motsvarigheten på Blekingsk mark skulle i så fall vara hur många kroppkakor som har serverats.

Efter gåsmiddag tillhör det min tradition att ta en stärkande promenad på Yngsjöstranden. Denna gång var havet vresigt värre med hög ljudvolym som lät långt upp på land.

Det är alltid lika märkligt, nästan ödesmättat, att vandra på en långsträckt sandstrand som den mellan Åhus och Simrishamn. Så när som på två joggande personer låg stranden öde och vilande med sjötång sakta förflyttad i vinden.

Gåsmiddag i Skåne är så mycket mer än bara smaklökarnas tillfredsställelse och gommens förberedelse inför en kommande glädjemånad.

Sd större än M i Skåne/Blekinge

Sune Håkansson har analyserat SCB:s senaste opinionsmätning som publicerades i dag. Tag del av siffror som gäller för sydsverige, Skåne och Blekinge.

SCB:s opinionsmätning

SCB har publicerat en opinionsmätning. Den finns också på ”lokal” nivå, omfattande Södra Sverige, i detta fall Skåne plus Blekinge. Några siffror för Blekinge har ännu inte presenterats. De kommer likväl att ha en stor osäkerhet.

Till en del avviker opinionen här i söder från rikssiffrorna. Jämförelserna, som här redovisas är gjorda mot valresultatet. Opinionssiffrorna i Sydsverige jämförs sålunda mot valresultatet i Sydsverige. Talen är i procentenheter.

Opinionsläget       Riksdagsvalet     Förändring

M                               19,7                             24,1                 – 4,4

C                                   9,3                               4,8                 + 4,5

L                                  5,0                               5,4                – 0,4

KD                               1,7                               3,4                 – 1,7

S                                 30,1                             29,3              + 0,8

V                                   5,3                               4,4                + 0,9

MP                               4,1                               6,6              – 2,5

SD                               20,5                            18,0               + 2,5

Övriga                         4,4                               4,0             + 0,4

Här nere i Syd är SD större än M. C har en stark uppgång. KD raderas ut. MP har det kärvt. V växer.

Sune Håkansson

Grannlän har lösning för Ronneby

Jag måste erkänna att jag skäms en aning över den bod på hjul som nu inrymmer Ronnebys turistbyrå. Inte heller tycks jag vara ensam om dessa mina sommarbekymmer. Även om jag anser att man nu är inne på rätt väg med en rullande turistbyrå.

Det är ingen finess över tilltaget och känns mer som ett hastverk än noggrann och övervägd planering. Med detta i bakhuvudet har jag därför spejat efter andra betydligt bättre lösningar för en framtida turistbyrå i Ronneby kommun och då menar jag hela kommunen.

Jag hittade en bra lösning i Skåne. Ett landskap som länge har varit bra på turism och inte minst att lyckas föra ut sina budskap till nyhetstörstande besökare i länet.

Plötsligt stod den där mitt i blickfånget vid ingången till parken på Wanås slott. En vacker och lagom stor husbil med bra text. Det är Östra Göinge kommun som på detta sätt har löst sin ambulerande turistbyrå. Personal berättade att de besöker ett stort antal schemalagda platser under sommarsäsongen och då naturligtvis utifrån olika publikdragande arrangemang som t ex i detta fallet Wanås konst.

”Vi vet vart du ska” är den lite utmanande texten på bussens baksida. Bilderna visar upplägget i övrigt.

Naturligtvis är detta lösningen för även Ronneby kommun som vill kunna dyka upp där människor är samlade. Idén är lysande och dessutom stilren och effektiv. Jag bjuder på tipset och tänker inte skriva något medborgarförslag.

I övrigt vill jag förmedla en del synpunkter som kom efter förra inlägget på denna blogg. Du kan ta del av inlägget om du scrollar/bläddrar ner några snäpp. Inläggen med kommentarer har varit publicerade på Facebook och är bevis på det stora intresse som är förknippat med att Ronneby ska få en turistbyrå värd att visa upp var helst man vill.

Lena Israelsson Vi behöver en turistbyrå med kompetent personal som endast jobbar för och med besöksnäringen.

Eva Lind Men inte öppet på söndagar och inte vid dåligt? Väder ????? Vem beslutar om vädret är bra eller dåligt och finns det inga turister på söndagar???? Såg också de urusla ”skyltarna” på vagnen; ” open hours – skall vara opening hours och Man orkade inte byta rad utan fortsatte med den engelska infon direkt. Nog borde någon på kommunen kunna uttrycka sig på riktig engelska!

Tommy Mårtensson Jag suckar….. inte för att den ska flytta igen utan för att det helt saknas en långsiktighet. Man diskuterar EJ turistbyrån på sommaren! Det gör man på hösten och fattar ett beslut före jul! Sedan vet man!

Staffan Håkansson Jag säger bara Karlshamn 👍👍Det kallas turistbyrå det

Ingela Gånedahl Jisses! Jag har verkligen inte begripit Ronnebys hantering av turistinformationen.

Ewa Lennartsson Vem är förvånad

Helen Magnusson Vi hade en bra, fungerande turistbyrå med gott om turistinformation och försäljning av souvenirer. För fyra år sedan fanns inga pengar, turistbyrån slog igen och personal sades upp. Ett par år senare verkar det finnas pengar igen, personal anställs. Man har en liten, liten hörna med turistinformation på biblioteket. Nu har man fixat till en bod och plockat in sommarpersonal. Varför kunde man då inte öppnat upp i Clarbergs hörna igen, där står ju tomt och det är kommunen som äger huset. Fixat in lite souvenirer och gjort det lite trevligt… Det behövs en fast punkt dit folk hittar och där det jobbar kunnig, ordinarie personal och där sommarpersonalen har någon ordinarie personal att fråga, för som tillfällig personal, säger det sig självt, finns det mycket du inte har kännedom om var helst man vill.

 

 

 

 

Tänk om ”Piraten” fötts i Ronneby

DSC05067

Tanken slår mig när jag äntligen besöker banvaktstugan i Vollsjö. I huset på Västergatan 21 huserar Piratensällskapet och bakom knuten sitter han själv med katten.

Det känns nästan andäktigt att sakta närma sig Skånes storhet, författaren och juristen, Fritiof Nilsson – Piraten. Närkontakt har han också med Bombi Bitt som var hans debutroman ”Bombi Bitt och jag” som bara för kort tid sedan gavs i repris på SVT.

Naturligtvis är Piraten odödlig och jag tror att han själv också var medveten om detta. I annat fall hade han säkert skjutit på döden ytterligare ett tag. Han kommer för all framtid att minnas och nya generationer kommer att upptäcka hans begåvning genom hans många böcker och genuina beskrivning av det dåtida samhället. Att han dessutom ansågs vara en duktig och roande jurist i många domstolar är en helt annan sak och naturligtvis inte alls lika omtalat.

Piraten sitter väl placerad i en liten men vacker park som omger den gamla banvaktstugan som nu är ordentligt uppfräschad. I parken har man byggt en liten scen som årligen besöks av de stora inom svenskt kulturliv.

DSC05064

Fritiof Nilsson Piraten växte upp i Vollsjö järnvägsstation där hans far var stins. Vi delar den upplevelsen eftersom jag själv har en sådan bakgrund vid Bredåkra station. Stationshuset i Vollsjö finns inte längre, det revs av traktens mäktiga politiker, trots protester, för att ge plats åt en gata. Naturligtvis fick politikerna lite senare kalla fötter efter all kritik och lät dåtida järnvägens vattenpump till ångloken stå kvar på sin plats.

DSC05065

Piraten var en festprisse av stora och omättliga mått. Han älskade god mat och dryck därtill och hade flera stambord, ett av de främsta fanns på Hotel Savoy i Malmö. Många måltider intogs också på anrika Hotel Svea i Simrishamn och det är när jag funderar på alla hans måltider som tanken slår mig – vad hade hänt om Piraten hade vuxit upp i Brunnsstaden Ronneby istället för Vollsjö?

Naturligtvis hade gamla anrika Brunnshotellet fått en helt annan och mer gedigen framtoning med hjälp av Piratens penna. Brunnshotellet som numera mest nämns för sin brand. Enda undantaget utgör författaren, Lars Rosander, som i sin burleska skildring ”Sommarskymnings svalka” skildrar sängkamrarnas härskare på sekelskiftets Ronneby Brunn.

Men tänk vad Fritiof Nilsson Piraten hade kunnat göra av allt det goda, onda och roliga som inträffade på det anrika Ronneby brunn. Om han levt i nutid hade han kunnat gotta sig åt mycket egendomlig kommunpolitik som bl a torgträd uppryckta med rötterna för att fåglar hade osmaken att sitta däruti. Jag menar också slagsmålet som uppstod när man skulle namnge kändisar som besökt Brunnsskogens scen genom åren.

Jag sätter punkt där för ni Piratenvänner kan säkert själva tänka hur det hade kunnat bli. Själv kommer jag att läsa flera av Piratens böcker. Varför inte ”Bock i Örtagård” med en sanslöst god betraktelse av dåtidens smörgåsbord som inte gick av för hackor. Läs och njut.

Släktforskning betydande folkrörelse

DSC03890

”Man måste se bakåt för att förstå framtiden” har många påstått genom åren. Ett talesätt som passar väl in på ämnet släktforskning. I dag lördag när ”Släktforskning sydost” genomfördes i Ronneby var RON-salen en väl utnyttjad samlingsplats för hungriga släktspanare.

Detta är en folkrörelse som växer i snabb takt, inte minst nu när nästan varje hem också har tillgång till dator. Numera sker mycket av forskningen hemma i vardagsrummet och man har god hjälp av föreningar som hjälper till med såväl forskning som utbildning. Likaså växer arkiven och blir allt mer tillgängliga. (Klicka för större bilder)

Släkt